( Caderno:
Dicas do Portal )
Dica Zaeli
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de lentilha Zaeli 3 batatas descascadas e cortadas em cubos 1 cenoura grande em cubos 1 gomo de linguiça calabresa em cubos Sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto 1 cebola picada 2 dentes de alho espremidos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Zaeli
Modo de preparo Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola; Acrescentar a lentilha, sal e 3 xícaras de água quente; Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho), aproximadamente 20 minutos; Juntar: batata, cenoura, calabresa, manjericão, pimenta e mais 2 xícaras de água quente; Deixar por 10 minutos após pegar pressão; Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha; Servir em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo total: 40 minutos
Nível de dificuldade: Intermediário
Fonte: MAPA Comunicação Integrada
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